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《重慶豆制品非遺技藝地圖》錄入了重慶市以豆類為原料的眾多非物質文化遺產技藝其中來自梁平區的袁驛豆干傳統制作技藝、禮讓豆棒制作技藝成功上榜！
袁驛豆干傳統制作技藝是梁平豆制品手工技藝的典型代表，擁有百余年的歷史。它以優質黃豆為原料，經過磨、慮、煮、榨、鹵、烘等多道工序精制而成。袁驛豆干色澤黃亮、口味清純，先后獲得農業農村部推薦的“綠色安全食品”，中國保護消費者基金會“優質信譽品牌”，首屆巴蜀食品博覽會金獎，重慶名優特民間美食等稱號。2014年，袁驛豆干傳統制作技藝被列入重慶市非物質文化遺產保護名錄。
禮讓豆棒是梁平區禮讓鎮的地方特色食品，至今已有數百年的歷史，素有“植物肉”“美容酸”的雅號。禮讓豆棒采用水法生產，將精心挑選的優質黃豆淘洗泡脹，磨漿過濾，再將豆漿盛鍋升溫，待豆漿結膜之后經手工卷制而成，不添加任何著色劑和化學添加劑。2019年，禮讓豆棒制作技藝被列入重慶市非物質文化遺產保護名錄。
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